中国料理「故宮」Chinese Restaurant IMPERIAL PALACE

ランチのご案内

舌もお腹も満足の、
贅沢な6つのコース

料理長・王憲生がコンセプトとしている"美味"と"医食同源"をより極めた、6つのコース料理をご提供。バリエーション豊かで様々なお料理をお楽しみいただける美食ランチコースと、リクエストの多かった点心のコース、そして厳選した食材を使用し“医食同源”を追求した口福ランチコースなど。計算し尽くしたメニュー構成の、美味しく体に優しい「故宮の医食同源」をお楽しみください。

営業時間 11:30~15:00(ラストオーダー14:30)

メニュー

口福ランチコースChef's Tasting Menu

質を求めるグルメな方にもご満足いただける高級食材を組み込んだランチコースです。
美味と医食同源をコンセプトにした故宮の味を心ゆくまでお楽しみいただけます。

7,000円

2020年2月1日~2020年2月29日

  • 海老の冷製 香港スタイル キャビア添え 珍珠沙律明蝦球
  • 国産牛フィレ肉入りとろみスープ 國産牛柳滑子羹
  • タラバ蟹の白身魚包み巻き XOソース炒め XO魚袍蟹棒巻
  • 活 エゾ鮑の姿蒸し 野菜ソース 清蒸吸水蝦夷鮑
  • ワンタン入り汁そば 上湯蛋星雲呑麺
  • 故宮特製デザート盛り合わせ 乘風破浪美甜點

公式サイト限定 予約特典

特典1

・口福ランチコース・水出し烏龍茶 7,500円(通常8,200円)

特典2

・口福ランチコース・3種類の中国茶マリアージュ 8,500円(通常11,200円)

特典3

・口福ランチコース・グラスシャンパン 9,500円(通常9,900円)

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故宮極上 至尊(ジィズゥン)飲茶ランチコースDim Sum Lunch Course

このコースは、健康志向なお客様のニーズにお応えして、旬の食材をふんだんに取り込み、一味違う調理方法で、 故宮が作りだしたスペシャル飲茶コースです。より美味しく、楽しく、ご堪能していただけます。

4,500円

2020年1月4日~2020年2月29日

  • 故宮特製オードブル盛り合わせ/至尊飲茶美味盆
  • 鶏肉と白きくらげ入り卵白スープ/雪耳芙蓉鶏片羹
  • 点心四種盛り合わせ/籠仔四様
  • 揚げもの二種盛り合わせ/煎炸雙拼
  • 干し貝柱入り中国粥/五目野菜入り焼きそば/五目炒飯 大根餅添え/牛粥炒麺焼飯任一跟蘿蔔糕
  • 故宮特製デザート盛り合わせ/甜品五様

公式サイト限定 予約特典

特典1

・至尊飲茶ランチコース・3種類の中国茶マリアージュ 6,500円(通常8,700円)

特典2

・至尊飲茶ランチコース・水出し烏龍茶 5,500円(通常5,700円)

特典3

・至尊飲茶ランチコース ・グラスシャンパン 7,000円(通常7,400円)

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美食ランチコースImperial Palace Lunch Course

料理長・王の心意気が詰まった、バリエーション豊かでボリュームたっぷりの全9品(料理6皿+デザート3品)からなるコース。 前菜から炒め物、揚げ物など故宮の味をお手軽に楽しんでいただけます。お食事の最後を締めくくる故宮人気のデザート、杏仁豆腐とタピオカ入りココナッツミルクは、 何度でもお好きなだけお召しあがりいただけるなど、舌もお腹も満足いただける内容です。

4,500円

2020年1月4日~2020年2月29日

  • 海老の冷製 香港スタイル/故宮特製沙律蝦
  • 鶏肉と白きくらげ入り卵白スープ/雪耳芙蓉鶏片羹
  • タラバ蟹の白身魚包み巻き XOソース炒め/XO魚袍蟹棒巻
  • 国産牛フィレ肉の蒸しもの 黒豆風味/豉汁蒸國産牛柳
  • 中国野菜青菜の塩炒め/姜米清炒油麥菜
  • 干し貝柱入り中国粥/汁そば/五目炒飯 大根餅添え/牛粥湯麺焼飯任一
  • 故宮特製デザート盛り合わせ/特製甜品四様盆

公式サイト限定 予約特典

特典1

・美食ランチコース・水出し烏龍茶 5,500円(通常5,700円)

特典2

・美食ランチコース・3種類の中国茶マリアージュ 6,500円(通常8,700円)

特典3

・美食ランチコース ・グラスシャンパン 7,000円(通常7,400円)

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特選ランチコースSpecial Lunch

スペシャリテ(名物料理)の、王特製の蒸しスープ「佛跳墻(ぶっちょうしょう)」を含む、 「故宮」の真髄を味わえるランチメニューです。 厳選した食材を使った、料理長・王の技と奥深い味わいをお愉しみいただけます。

11,000円

2020年2月1日~2020年2月29日

  • 海老の冷製 香港スタイル キャビア添え/珍珠沙律明蝦球
  • 国産高級干し鮑と中国乾物入り特製蒸しスープ/吉品人參佛跳墻
  • ハタと季節野菜のXOソース炒め 雲丹添え/XO海胆炒斑球
  • 国産牛フィレ肉の味噌炒め クレープ包み/醤爆國産牛肉絲
  • タラバ蟹入り土鍋豆乳豆腐 炒飯添え/豆乳蟹棒豆腐煲
  • 故宮特製デザート盛り合わせ/乘風破浪美甜點

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料理長おまかせスペシャルランチコースSpecial Lunch

その日の厳選食材から成る、最高のパフォーマンスを

伝統的な広東料理をベースに料理長・王が、その日の厳選食材を使ったスペシャルコースをご用意。
医食同源をコンセプトにその技と腕を揮う料理長 王の、その日だけのスペシャルなランチコースをお愉しみください。

15,000円

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麻婆豆腐と牛フィレステーキの「医食同源・パワーランチ」Power Lunch Menu

月曜日~金曜日(祝日除く)限定メニュー

料理長・王が創りだす数多くのお料理の中でも、人気の高い「麻婆豆腐」に、 国産牛のフィレ肉ステーキ120g(!)を添えた、「パワーランチ」にふさわしいセットメニュー。
土鍋でアツアツ、食べればピリ辛の麻婆豆腐は、夏でも意外と冷えがちな体を温められるようにと、王の哲学「医食同源」の想いを込めました。 前菜・デザートはそれぞれ3品をご用意。そして、炒飯・焼きそば・つけ麺から1品をお選びいただけます。
炒飯はそのまま食べるのはもちろん、麻婆豆腐と合わせてあんかけ炒飯のようにお召しあがりいただければ、 刺激的なソースと炒飯の旨味が、見事なほどに融け合った味わいに。
限られたお昼休みの時間でも「故宮」の味を楽しんでいただける、パワーランチをお楽しみください。

5,000円

メニュー

  • お口直しの冷菜3種
  • 「故宮」特製 土鍋麻婆豆腐 国産牛フィレ肉ステーキ添え
  • 炒飯/焼きそば/つけ麺 より1品
  • デザート

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※メニューの提供期間は告知なく変更となる場合がございます。また年末年始など、一部期間で料金を変更する場合がございます。
※当店で使用しているお米は、チャーハン以外全て国産米です。チャーハンに使用しているお米の産地情報につきましては、スタッフにお尋ねください。
※ページ内に表記の価格は、サービス料10%と消費税を含む総額表示といたしております。
※ページ内に掲載の写真はすべてイメージです。

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中国料理「故宮」
ご予約専用050-3188-0252