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中国料理「故宮」 ランチ

ランチ
Lunch

舌もお腹も満足の、贅沢な二つのコース

料理長・王憲生がコンセプトとしている"美味"と"医食同源"をより極めた、二つのコース料理をご提供。

バリエーション豊かで様々なお料理をお楽しみいただける美食ランチコースと、厳選した食材を使用し“医食同源”を追求した口福ランチコース。 ミシュラン星獲得の料理長・王による、スペシャルランコースもご用意しております。

計算し尽くしたメニュー構成の、美味しく体に優しい「故宮の医食同源」を、お楽しみください。


営業時間

ランチタイム 11:30~15:00
(ラストオーダー14:30)


美食ランチコース Lunch Course ― 全9品 4,500

料理長・王の心意気が詰まった、バリエーション豊かでボリュームたっぷりの全9品(料理6皿+デザート3品)からなるコース。 前菜から炒め物、揚げ物など故宮の味をお手軽に楽しんでいただけます。

お食事の最後を締めくくる故宮人気のデザート、杏仁豆腐とタピオカ入りココナッツミルクは、 何度でもお好きなだけお召しあがりいただけるなど、舌もお腹も満足いただける内容です。


メニュー(9月1日~10月31日)

美食ランチコース イメージ

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故宮特製オードブル盛り合わせ
豚肉入り南瓜スープ
海老と季節野菜のXOソース炒め
国産牛フィレ肉の蒸しもの 黒豆ソース
イカのマヨネーズソース・鶏の唐揚げ・北京ダック
五目入り焼きそば・炒飯・汁そば より1品
杏仁豆腐 タピオカ入りココナッツミルク
(お好きなだけお召しあがりいただけます)
胡麻団子

口福ランチコース Chef's Tasting Menu ― 全6品 7,000

8年連続!ミシュランガイド一つ星獲得

スペシャリテ(名物料理)の、王特製の薬膳蒸しスープ「佛跳墻(ぶっちょうしょう)」特別版を含む、 「故宮」の真髄を味わえるランチメニューです。 厳選した食材を使った、料理長・王の技と奥深い味わいをお愉しみいただけます。

素材の質、調理技術の高さと味付けの完成度、料理の独創性、コストパフォーマンス、常に安定した料理全体の一貫性、 というミシュランの厳しい基準で星を獲得した中国料理「故宮」の味を存分にご堪能ください。


メニュー(9月1日~30日)

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活 エゾ鮑の冷製 野菜サラダ添え
中国乾物と季節野菜入り蒸しスープ
タラバ蟹と雲丹のXOソース炒め
国産牛フィレ肉の蒸しもの 黒豆ソース
魚介チャーハン
デザート三種盛り合わせ


料理長おまかせスペシャルランチコース

その日の厳選食材から成る、最高のパフォーマンスを

おまかせコースイメージ

10,000円コース


伝統的な広東料理をベースに料理長・王が、その日の厳選食材を使ったスペシャルコースをご用意。

医食同源をコンセプトにその技と腕を揮う料理長 王の、その日だけのスペシャルなランチコースをお愉しみください。


オンライン予約


麻婆豆腐と牛フィレステーキの「医食同源・パワーランチ」 Power Lunch Menu ― 5,000

料理長・王が創りだす数多くのお料理の中でも、人気の高い「麻婆豆腐」に、 国産牛のフィレ肉ステーキ120g(!)を添えた、「パワーランチ」にふさわしいセットメニュー。

土鍋でアツアツ、食べればピリ辛の麻婆豆腐は、夏でも意外と冷えがちな体を温められるようにと、王の哲学「医食同源」の想いを込めました。 前菜・デザートはそれぞれ3品をご用意。そして、炒飯・焼きそば・つけ麺から1品をお選びいただけます。

炒飯はそのまま食べるのはもちろん、麻婆豆腐と合わせてあんかけ炒飯のようにお召しあがりいただければ、 刺激的なソースと炒飯の旨味が、見事なほどに融け合った味わいに。

限られたお昼休みの時間でも「故宮」の味を楽しんでいただける、パワーランチをお楽しみください。


メニュー

  • お口直しの冷菜3種
  • 「故宮」特製 土鍋麻婆豆腐 国産牛フィレ肉ステーキ添え
  • 炒飯/焼きそば/つけ麺 より1品
  • デザート


王料理長特選WEB限定デザート イチオシ! 


飲茶イメージ

マンゴープリンとタピオカ入りマンゴージュース:1,400円

メニューにはない、このホームページをご覧いただいているお客様のみへのご提供です。 スープのように濃厚なマンゴージュース、マンゴープリンのプルプル感、タピオカのなめらかでプチプチした口当たりが好相性。 マンゴーは胃に良いとされており、うれしい医食同源効果も。ご来店の際にはお気軽にスタッフにお尋ねください。


ランチタイム限定ドリンク

ランチタイム限定ドリンク「冷 白桃烏龍茶」

冷泡茶 950

台湾を代表する清らかな風味 “癒しのウーロン茶”。

ふんわりと芳しい花の香りと甘い余韻がおすすめ。

※告知なく終了となる場合がございます。予めご了承ください。

ランチタイム限定ドリンク「冷 白桃烏龍茶」

ソー ジェニー So Jennie ― 1,000

~アルコール0%のラグジュアリーなスパークリング~

ブドウを原料にした本格的な味わいとエレガンスを備えたラグジュアリーなロゼスパークリング。 砂糖、保存料、酸化防止剤無添加でカンヌ映画祭やカタール航空のファーストクラスでも愛飲されています。

ボトルデザインもエレガントでフランス産の美しいボトルに14カラットの金の蝶が描かれています。

※告知なく終了となる場合がございます。予めご了承ください。


※メニューの提供期間は告知なく変更となる場合がございます。また年末年始など、一部期間で料金を変更する場合がございます。
※当店で使用しているお米は、チャーハン以外全て国産米です。チャーハンに使用しているお米の産地情報につきましては、スタッフにお尋ねください。
※ページ内に表記の価格は、サービス料10%と消費税を含む総額表示といたしております。
※ページ内に掲載の写真はすべてイメージです。


中国料理「故宮」

ご予約専用

050-3188-0252

お問い合わせ:06-6440-1065

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