
チョコレートの最高峰「クーベルチュール」を素材に用いた最高級チョコレートの数々。
誰しもを魅了する香り、上品な甘さ、大人を満足させる微かなビターは、まさにカカオ本来の味わい。
シンプルなシングルビーンズからちょっと珍しいコラーゲン入りまで、バラエティ豊かに取り揃えております。
大人に許された贅沢な甘さを、心ゆくまでご堪能ください。
エクアドル・ロスリオ地方産カカオ72%。
フルボディでありながら、スパイスとほのかなビターの極上バランス。
伝統的でやさしい製法(72時間コーチング)が織りなす、力強いコーヒーと甘いカシスのような芳香。
アリバ72%
価格:1,100円(10枚入り)
サイズ:W4.5cm×H4.5cmxD4.5cm
ボリビア産カカオ68%
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世界唯一の野生のカカオ豆で作ったクーベルチュール。プルーンやフルーツのようなアロマを秘めています。
クリオロソバージュ
価格:1,100円(10枚入り)
サイズ:W4.5cm×H4.5cmxD4.5cm

スイス・マックスフェルクリン社の最高級クーベルチュールをベースに、 熟練のショコラティエが丹念に作り上げたチョコを詰め合わせに。 香り高い素材を組み合わせた、感性豊かな「個」の味わいをご堪能ください。
スイス産の最高級クーベルチュールによる気品ある味と香り。 それぞれに極上素材を加えた、贅沢なショコラの詰め合わせです。( ※写真はイメージです)
セレクション ドゥ ショコラ
内容量:チョコレート計10個入
価格:3,900円
サイズ:W20cm×H4cm×D9cm
上段:左から
千年蜜:野生の日本蜜蜂から譲りうけた大自然のフレーバーをふんだんに使用しました
テアールグレイ:ふわりと香るアールグレーティーと、まろやかなキャラメルの香りの競演
フィグブランシュ:セミドライの無花果をガナッシュに閉じ込めホワイトチョコレートでコーティング
ブルーマウンテン:ミルクガナッシュに細挽コーヒーを加え、ミルクチョコレートでコーティングしました
茶匠:一保堂茶舗謹製の抹茶(極上)をガナッシュに練りこみ、上品ゆえに潔く消えていく香りを意図的に残した抹茶ダマがよみがえります
下段:左から
あやむらさき:紫いもの中でもポリフェノールが多い「あやむらさき」という品種を使用。鮮やかな紫色とお芋の食感を楽しんで
ノアゼットオランジェ:酸化を防ぐ働きを助ける成分を多く含むヘーゼルナッツとビタミンCの多いオレンジを合わせて、お肌のメラニン色素への働きを期待。
クレーム:まろやかなガナッシュをミルクチョコレートでコーティングしました
伊勢真珠:美肌の生成を助ける伊勢産真珠パウダー、トレハロース、コラーゲン含有の甘さ控えめビターチョコレート
シャンパーニュ:「ドンペリニヨン」の芳醇な香りを閉じ込めたガナッシュ入りホワイトチョコレート
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