テーブル席では会席料理を中心に、旬の素材を活かした季節の味わいをご提供いたします。
日本料理ならではの繊細で優雅な盛り付けが光るお料理の数々を目で、舌で、お愉しみください。
ランチタイム |
11:30～14:30（ラストオーダー） |
こちらのメニューは【月曜日～金曜日（祝日除く）のみ】のご用意となります
メニュー以外にも小鉢や珍味（800円～）など各種一品料理も取り揃えております。
鰻ひつまぶし
はなの御膳
神戸ビーフトマト時雨煮丼
寿司御膳
神戸牛ハンバーグ御膳
ランチ・ディナーを問わずご利用いただける特選コース料理です。
鍋（すきやき・しゃぶしゃぶ）
※2名様より承ります
- トマトすきやきコース（但馬牛） 13,500円
（神戸ビーフ 17,500円 ※神戸ビーフは最高級のA5ランク）
-
しゃぶしゃぶコース（但馬牛） 13,500円
（神戸ビーフ 17,500円 ※神戸ビーフは最高級のA5ランク）
トマトすき焼き
- 先付：季節の和えものや珍味
- 造り：季節の造り三種（あしらい／山葵醤油）
- 鍋：神戸ビーフまたは但馬牛 160g（料金が異なります）／野菜（トマト／淡路玉葱／青ネギ／三つ葉／焼き豆腐／玉子／長芋おろし）／うどんまたはパスタ
※トマトは季節により品種が変わります
- 御飯：丹波ささにしき／香の物
- 汁：赤出汁
- 水菓子：季節の果物
トマトの風味が牛肉の旨みを増して、トマトの酸味とよく溶け合い美味しくいただけます。 淡路玉葱、青ネギの旨み、三つ葉の香りが出汁と調和し焼き豆腐に染み込みます。
しゃぶしゃぶ
- 先付：季節の和えものや酢の物
- 造り：季節の造り三種（あしらい／山葵醤油）
- 鍋：神戸ビーフまたは但馬牛 160g（料金が異なります）／野菜（筍／蕗／蕨／菜の花／タラの芽／独活／新玉葱／うるい／ポン酢／胡麻たれ）／うどん
※時期により山菜が変わります
- 御飯：白御飯または雑炊／香の物
- 汁：赤出汁
- 水菓子：季節の果物
寒い季節から少しずつ暖かくなると、色々な山菜が芽吹いてきます。香りを楽しむ蕨やたんぱく質が豊富なタラの芽、体の酸化を防ぐ独活、万葉の人々も食した山菜蕨、食物繊維が豊富で腸をきれいにしてくれる筍。
春の苦みが体を目覚めさせてくれ、和牛の旨さとよく溶け合います。
※仕入れにより、メニューの内容が変更になることがございます。
こちらのメニューは【土・日・祝日のみ】のご用意となります
【2012年5月1日～のメニュー】
- 食前酒：柔葉のしずく
- 乙女：いろいろトマトカクテル（明石蛸／おくら／穂紫蘇／美味出汁ジュレ）
- 心温：地鶏コラーゲンスープ（クレソン／地鶏丸／黒胡椒）
- さざなみ：白身 あおり烏賊炙り アボガド ラディッシュ 貝割菜 茗荷まぜまぜ 塩ぽん酢ドレッシング
- 若葉：翡翠和風グラタン（帆立／車海老／百合根／ヤングコーン／人参／）
- 若草：蕨信田巻き（蓬真丈／三度豆／木の芽）
- 花かご：一口手毬寿司（蓮根／椎茸／茄子／沢庵／人参） 赤出汁
- 南風：焼きパイナップル ココナッツミルクソルベ アングレーズソース ミント 粒餡チーズ春巻き
4月5月のインターネット予約限定★女性限定割引特典
4/1〜5/31までの月〜金曜日（祝日除く）のご予約をインターネットからお申し込みいただきましたら、女性4名様のグループでご利用の場合、1名様が無料になります。女性3名様の場合は1名様が半額に。
詳しくはこちらのページをご覧ください
【2012年5月1日～のメニュー】
- 先付：冷茶碗蒸し 生雲丹 刻葱 美味出汁
- 煮物椀：潮仕立て（鯛酒蒸し／針葱／木の芽）
- 造り：季節の造り四種（あしらい／山葵醤油）
- 取肴：切干大根三つ葉胡麻和え 鯛皮 百合根煮凍り 赤キャビア 小串 玉子カステラ 車海老旨煮 小蛸煮付 穴子八幡巻 青梅甘露煮 おくら松葉刺し
- 揚物：万願寺唐辛子海老真丈揚げ（蓮根／丸十／レモン／おろし天出汁）
- 炊合せ：豚柔煮 冬瓜 三度豆 鼈甲餡
- 御飯：穴子せいろ蒸し（香の物）
- 水菓子：季節の果物
【2012年5月1日～のメニュー】
鮎塩焼きと鯛飯会席
- 先付：トマト豆腐揚げ出し（生雲丹／刻葱）
- 煮物椀：鱧葛叩き（焼茄子／梅肉／青味／花柚子）
- 造り：季節の造り四種（あしらい／山葵醤油／ちり酢）
- 酒菜：小鯛ちまき寿司 茗荷甘酢漬け 鯛皮 百合根煮凍り 赤キャビア 穴子八幡巻 切り干し大根三つ葉胡麻和え 車海老旨煮 青梅甘露煮 おくら松葉刺し
- 焼物：鮎塩焼 たで酢
- 鉢物：穴子白煮（冬瓜／モロッコ隠元／卸生姜／銀餡）
- 御飯：鯛飯
- 香の物
- 汁：赤出汁
- 水菓子：焼パイナップル（ココナッツミルクソルベ／アングレーズソース／ミント） 粒餡チーズ春巻き
【2012年5月1日～のメニュー】
- 先付：淡路玉葱スープ（生雲丹／刻葱）
- 煮物椀：鮎女目唐素揚げ（豆乳豆腐／三度豆／花柚子）
- 造り：季節の造り四種（あしらい／山葵醤油／ちり酢）
- 酒菜：小鯛粽寿司 茗荷甘酢漬け 鯛皮 百合根煮凍り 赤キャビア 穴子八幡巻 車海老旨煮 切干大根三つ葉胡麻和え 青梅甘露煮 おくら松葉刺し
- 焼物：鮎塩焼き（たで酢）
- 小鍋：和牛 焼茄子 針葱 柚子胡椒
- 御飯：鯛紅梅茶漬け
- 香の物
- 水菓子：ミルクプリン マンゴスープ オレンジ タピオカ ミント
【2012年5月1日～のメニュー】
- 先付：引き上げ湯葉 アボガド 生雲丹 山葵菜 山葵醤油
- 煮物椀：鱧葛叩き（冬瓜／三度豆／梅肉／花柚子）
- 造り：季節の造り四種（あしらい／山葵醤油／ちり酢）
- 凌ぎ：穴子柏葉寿司 小鯛粽寿司 茗荷甘酢漬け
- 焼物：鮎塩焼き（たで酢）
- 強肴：茶素麺（トマト／三つ葉／美味出汁）
- 小鍋：花山椒鍋（和牛／クレソン／柚子胡椒）
- 御飯：小蛸御飯 三つ葉
- 香の物
- 汁：赤出汁
- 水菓子：ミルクプリン マンゴスープ オレンジ タピオカ ミント
【2012年5月1日～のメニュー】
- 先付：蒸鮑 車海老 生雲丹 胡瓜 ペリーラ 橙加減酢ジュレ
- 煮物椀：薄葛仕立て 鱧葛叩き（ヤングコーン／三度豆／梅肉／花柚子）
- 造り：季節の造り四種（あしらい／山葵醤油／ちり酢）
- 凌ぎ：穴子柏葉寿司 小鯛粽寿司 茗荷酢漬け
- 焼物：和牛ヘレ 丸ズッキーニ アスパラ 万願寺唐辛子 オリーブ味噌 ちり酢 藻塩
- 強肴：茶素麺（トマト／三つ葉／美味出汁）
- 鉢物：伊勢海老吉野煮（冬瓜／モロッコ隠元／生姜餡）
- 御飯：鮎御飯
- 香の物
- 汁：赤出汁
- 水菓子：焼きパイナップル ココナッツミルクソルベ ミント アングレーズソース 粒餡チーズ春巻き
おまかせ会席（要予約）／18,000円～
還暦などのお祝いやご家族でのお集まりなど、とっておきの日に最適な特別会席のご相談も承ります。
ご予算に応じて対応させていただきますので、まずはお気軽にご相談ください。
※上記写真はすべてイメージです。
※会席料理は個室でもご利用いただけます。
※一部料金を変更する場合がございます。
※当店で使用しているお米は、全て国産米です。
※ページ内に表記の価格は、サービス料10%と税金を含む総額表示といたしております。
