ワインの王様「ロマネ･コンティ」を視察して

中国国家資格「高級茶芸師」「中級評茶員」そして、実は「シニアソムリエ」でもある小田純也。今回は少し視点を変えて「ワイン」と「お茶」の関係について考えてみたいと思います。

「ロマネ・コンティ」の名は、葡萄畑を生み出した古代ローマ人と、18世紀のフランスブルボン朝のコンティ侯爵に由来します。
遡ること、2000年以上前のローマ時代。「ロマネ･コンティ」の葡萄畑は中世の頃は「サン・ヴィヴァン修道院」や「シトー修道院」などが所有していました......